黑芝麻面包卷
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一碗
做面包不容易,没有面包机,做面包就更不容易了。所以我一般都是放冰箱冷藏发酵12个小时,口感还可以哟。
食材
高筋面粉
250g
玉米油
28g
盐
3g
糖
30g
酵母
4g
鸡蛋
1个
牛奶
120G
步骤
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1. 将所以材料混合,揉成面团,醒15分钟
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2. 再裹上保鲜膜,放冰箱冷藏一晚上。
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3. 将发酵好的面团排气,分成小剂子。
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4. 取一份撖平
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5. 折起来
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6. 再由上至下卷起来
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7. 依次码入烤盘内,二次发酵成二倍大
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8. 刷上蛋液,洒上黑芝麻,180度烤25分钟。
小贴士
我不太会揉面,一般都是冷藏的。感觉还可以。
烘烤时间和温度,请自行调节哟。
烘烤时间和温度,请自行调节哟。
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