您的位置: 首页>菜谱分类>麻薯
麻薯
5.9万热度
158收藏
起码子达人
麻薯,吃起来口感Q弹牙,而且还有黑芝麻的香味。我用的预拌粉做法简单,成功率也很高,非常适合新手操作。
试了几次,总结感觉烘烤的时候时间一定要到位,最好中间不要开烤箱门,不然会回缩。可以加少量的抹茶粉,做成抹茶口味的。其中的黑芝麻也可以换成其它的原料。
食材
麻薯预拌粉
100g
黄油
20g
1g
鸡蛋
40g
牛奶
35g
黑芝麻
6g
步骤
  • 1. 原料备用。
  • 2. 所有主料混合(黄油提前软化。)
  • 3. 充分搅拌均匀。
  • 4. 把搅拌好的面糊分成9份,揉成小团(不太圆也没关系,麻薯烤的过程中会膨胀,变圆。)放在铺了锡纸的烤盘内。(由于面团有点粘,可以手上粘少量的水或擦点油。)
  • 5. 烤箱预热,上下火,170度,中层。(我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)
  • 6. 烤35分钟左右即可。烤好后即可食用,口感更佳。
小贴士
烘烤的时候时间一定要到位,最好中间不要开烤箱门,不然会回缩。
这道菜的其他做法

fluff焦糖棉花糖麻薯面包

118收藏
1.4万热度

麻薯面包(首发)

190收藏
1.4万热度

抹茶麻薯夹心软欧

158收藏
1.3万热度

蔓越莓麻薯

137收藏
1.1万热度
热门菜谱

黑豆豆浆

918收藏
651.7万热度

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

萝卜丝素馅包子

120收藏
313.3万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度
相关菜谱