豆沙芝麻辫子土司
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那么credit
自从在好豆商城换了土司盒就喜欢上土司了，所以这几天也在尝试做不同的土司，这回把红小豆做成了沙，女性多吃点红小豆总是没有坏处的嘛！而且这次试用风筝牌的特精粉制作的土司哦，效果还不错，也能揉出手套膜，以后再也不用特意买面包粉啦！
时间: 1-2小时
食材
特精粉
300g
水
140g
鸡蛋
1个
白糖
40g
酵母
5g
玉米油
10g
盐
2g
白芝麻
适量
红豆沙
适量
步骤
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1. 除油以外材料混合在一起。 -
2. 慢慢倒入水，拌成雪花状。
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3. 倒入面包桶内，开启一个和面程序，揉至光滑，倒入玉米油，再开启一个和面程序。
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4. 揉面结束将面团取出，揉出手套膜，如图。
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5. 揉圆放在盆中盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。
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6. 发好的面团。
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7. 取出排气揉圆
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8. 分成三份，醒10分钟。
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9. 做好的红豆沙。
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10. 取一份面团擀成面皮，在中间铺上红豆沙。
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11. 两边向中间折，将馅包住。
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12. 用刀在面上划两刀，当辫子。
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13. 编起来，
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14. 再上下折叠一下，排入土司盒中。
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15. 放在烤箱中进行第二次发酵，发酵至涨至7-8分满。然后在表面喷水撒上白芝麻，盖上土司盒盖子，送进预热180度烤箱上下火中下层40分钟即可。
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16. 出炉立即倒扣即可。
小贴士
因面粉吸水性不同，水量酌情添加或减少。出炉后要立即倒扣，不然面包会回缩。