豆腐拌芹叶
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君临灬骑骑秋雁
芹菜营养丰富,对高血压、血管硬化有很好的食疗作用。芹菜叶同样拥有这些功效。豆腐是被誉为“豆中之王“的黄豆制品,富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸,有着补钙等功效。用芹菜叶与豆腐搭配凉拌,清香爽口,营养也很丰富,保健作用很显著。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
150g
芹菜叶
50g
芝麻油
适量
盐
适量
味精
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 芹菜叶洗干净用冷水浸泡5分钟。
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2. 豆腐洗干净。
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3. 豆腐切成块。
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4. 芹菜叶入煮锅焯水。
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5. 豆腐入煮锅焯水。
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6. 焯水后的芹菜叶放入容器中加盐搅拌。
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7. 加味精搅拌。
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8. 加芝麻油搅拌。
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9. 搅拌均匀放入盘中。
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10. 豆腐中加盐、味精、芝麻油搅拌均匀。
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11. 将豆腐放在芹菜叶上。
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12. 撒上黑芝麻即可享用。
小贴士
芹菜叶焯水一烫即可捞出,豆腐要多煮一会儿。
调味品依据个人口味添加。
调味品依据个人口味添加。
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