香酥鱼骨
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灯泡与狗
买了一条大点的草鱼，我把鱼骨头拆下来、剁成小段、用盐、胡椒粉、料酒腌制了15分钟，然后放油锅炸了2遍，撒上熟芝麻，酥酥脆脆、香香的好吃极了呢。
准备的食材图都不小心被删了，只剩下制作过程的PP了，见谅哈。
准备的食材图都不小心被删了，只剩下制作过程的PP了，见谅哈。
食材
鱼骨
150g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
白芝麻
适量
料酒
适量
步骤
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1. 热锅、冷油、小火，将腌制过的鱼骨放入锅中炸。 （鱼骨拆下后，剁成小段，用盐、胡椒粉、料酒腌制了15分钟） -
2. 我们将炸好的鱼骨用筷子夹到锅铲上控油。
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3. 把控好油的鱼骨装盘子里。
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4. 将锅中刚炸好的夹铲上控油。 好了，全部都炸了一遍了。
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5. 将所有炸过的鱼骨再入锅、小火炸一遍。
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6. 炸好了、控油、装盘、撒上熟芝麻。 OK。
小贴士
炸2遍更加酥脆呢；要用小火的哦。