西瓜造型吐司-儿童餐
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纷泪雨书波
天好热，来块大西瓜吧！
呃... 这究竟是什么？
西瓜？吐司？傻傻分不清！
原来它是西瓜造型的吐司，绝对吸睛的做法，孩子特别喜欢，你也来学学吧！
可以和孩子一起动手，变成有趣好玩的亲子烘焙哟！
本食谱是用面包机制作。
原料：高筋面粉290克，牛奶150毫升，鸡蛋55克，糖40克，盐3克，即发酵母3克，橄榄油30克，红曲粉3克，抹茶粉5克，烘焙巧克力豆25克
呃... 这究竟是什么？
西瓜？吐司？傻傻分不清！
原来它是西瓜造型的吐司，绝对吸睛的做法，孩子特别喜欢，你也来学学吧！
可以和孩子一起动手，变成有趣好玩的亲子烘焙哟！
本食谱是用面包机制作。
原料：高筋面粉290克，牛奶150毫升，鸡蛋55克，糖40克，盐3克，即发酵母3克，橄榄油30克，红曲粉3克，抹茶粉5克，烘焙巧克力豆25克
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
290g
牛奶
150ml
鸡蛋
55g
烘焙巧克力豆
25g
橄榄油
30ml
盐
3g
糖
40g
酵母
3g
红曲粉
3g
抹茶粉
5g
步骤
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1. 将液态原料先放入面包桶内，撒上盐和糖，再将面粉和酵母倒入，注意酵母与盐不要放一起，选择欧式/柔软面包，启动，待面团较光滑时，加入橄榄油，继续让面包机自动和面； -
2. 当面包机的和面程序结束后，面团达到扩展阶段；
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3. 将面团按1：1.5：3的比例分成3个面团；
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4. 将抹茶粉与红曲粉分别与稍大的两个面团（红曲粉与最大面团）揉和；
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5. 利用面包机和面功能，适量加一点橄榄油，让面团颜色尽快变得均匀（红色面团此时可加巧克力豆）；
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6. 三色面团发酵至2倍大小；
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7. 对面包整形。红色面团排气后，用擀面杖擀压成椭圆形，
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8. 边卷边封口做成橄榄形内芯；
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9. 将白色面团擀压成薄的长方形，并将红色面团放在其上，贴紧卷起；
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10. 绿色面团也同样擀压成薄的长方形，将上步骤做好的面团卷再次包裹卷起；
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11. 将包裹好的三层彩色面卷放于面包桶内进行二次发酵；
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12. 待发酵结束，面包机烘烤50分钟，冷却后切片即可。
小贴士
小叮咛：
1， 红曲粉的颜色较深，不宜多放。也可以用草莓粉来替代，颜色会较浅。
2， 面包中的“西瓜籽”也可用黑色提子干替代。
作为亲子活动，建议让孩子参与到擀压和包卷面团的过程。
1， 红曲粉的颜色较深，不宜多放。也可以用草莓粉来替代，颜色会较浅。
2， 面包中的“西瓜籽”也可用黑色提子干替代。
作为亲子活动，建议让孩子参与到擀压和包卷面团的过程。
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