梦幻云朵热气球
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夏侯
早安，2017！愿长大的我们还有做梦的能力
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
糖
5g
吐司
1片
巧克力酱
适量
步骤
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1. 鸡蛋将蛋白和蛋黄分离、 只要一个蛋黄 装蛋白的碗要无油无水 -
2. 蛋白加入细砂糖
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3. 直至电动打蛋器打到拉出小尖角
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4. 刷了油的油纸上，用小勺轻轻的放上蛋白作云朵状
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5. 云朵中间挖个小洞填入蛋黄
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6. 入烤箱，180度，5分钟
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7. 做好的云朵放入盘中
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8. 吐司切出梯形作柳条筐
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9. 放入盘中
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10. 用巧克力酱画出拉绳和小鸟
小贴士
这款云朵蛋口感比较轻盈，有点像蛋糕，烤盘上的油纸可以刷一层橄榄油，鸡蛋会比较好揭下来。进入烤箱后，根据烤箱的容量不同，通常三到五分钟蛋白就会变成浅黄色，需要密切注意上色的情况
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