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蜜汁柠檬烤翅
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Xerm-
前阵买了一根蜜汁柠檬烤翅,觉得味道非常淡,正准备回家自己烤一烤尝试一下,结果碰巧得到的霸王超市的活动名额,收到鸡翅后马上行动起来,尝试一下这款非常简单好吃的烤鸡翅吧。
食材
翅中
1000克
蜂蜜
30克
柠檬汁
20克
适量
生抽
80克
老抽
10克
味啉
30克
白糖
1大勺
料酒
60克
步骤
  • 1. 把鸡翅洗干净后沥水待用。
  • 2. 把鸡翅洗干净后沥水待用。
  • 3. 准备好腌渍的调料,这个可以根据自己的喜好随意调整,不喜欢颜色过深的可以不放老抽。
  • 4. 然后把所有配料放入处理好的鸡翅中。
  • 5. 保鲜膜密封好,准备冷藏隔夜。
  • 6. 第二天,取出腌渍好的鸡翅,准备好竹签子,用竹签子是为了方便反复刷料。
  • 7. 柠檬水倒入蜂蜜中,家里有薄荷的话,可以放一片薄荷叶进去,柠檬汁新鲜的最好。
  • 8. 把鸡翅串好后,放入烤盘,开抽腌渍的颜色不用担心,烤完了就不会深浅不一了。
  • 9. 在表面刷上蜂蜜水,然后放入200度预热好的烤箱,先烘烤15分钟。
  • 10. 10分钟后取出来,翻面,刷满蜂蜜水,再次放入烤箱10分钟。
  • 11. 再次取出来,然后表面刷上蜂蜜水,然后再次放入烤箱15分钟左右。
  • 12. 非常简单的蜜汁柠檬烤翅就完成了。
小贴士
1.鸡翅身上插孔一定不要忽略,否则不容易入味。
2.不喜欢颜色过深的话就不要放老抽了。
3.如果有新鲜柠檬的话最佳,可以在翻面的时候,表面淋上少许,柠檬的味道会更明显。
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