蔓越莓蛋白饼
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思域flap
这款蛋白饼配料十分简单，制作方法也很简单。我用做冰激凌剩下的蛋白做了这个蛋白饼，样子不是很好看，但是真的很好吃。松脆可口！
时间: 1-2小时
食材
蛋白
1个
蔓越莓干
25g
玉米淀粉
5g
柠檬汁
2ml
糖
30g
步骤
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1. 蔓越莓干切碎。 -
2. 蛋白加柠檬汁。
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3. 加10克糖。
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4. 打成鱼眼泡，再加10克糖。
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5. 打成细腻泡。再加10克糖。
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6. 打成能拉出直立三角。
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7. 筛入玉米淀粉。
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8. 加蔓越莓干。上下拌匀。不要搅拌。
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9. 用勺舀出放在烤盘上。
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10. 烤箱预热120度烤30分。
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11. 表面上色，再90度烤1小时。
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12. 晾凉取出。
小贴士
个人觉得太甜，建议减少糖量。
晾凉后放在密闭罐中。如果不脆，吃时再烤一下即可。
晾凉后放在密闭罐中。如果不脆，吃时再烤一下即可。