韭菜干豆腐炒绿豆芽
7.3万热度
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就一只小猪
现在正值春季，气候干燥，动辄就会上火。不同于夏季的“湿热”，春季上火更多是“燥热”，比如咽干疼痛
眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。
而豆芽正具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。
眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。
而豆芽正具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
180g
干豆腐
95g
绿豆芽
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒面
适量
醋
适量
步骤
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1. 先将干豆腐切丝 -
2. 将韭菜放入清水中泡10分钟，清洗干净
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3. 将绿豆芽泡洗干净
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4. 将韭菜切成2-3厘米的段
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5. 将葱切葱花
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6. 锅中热油，先将绿豆芽倒入锅中，翻炒
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7. 放入葱花
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8. 再放入适量的花椒面，翻炒均匀
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9. 然后放入干豆腐丝，翻炒
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10. 加入适量的盐翻炒均匀
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11. 再倒入适量的醋
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12. 放入韭菜，翻炒几分钟
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13. 出锅
小贴士
如果去市场购买豆芽，不要选个头均匀，而且太粗太长的，这样的豆芽可能添加了添加剂。