香椿黄豆蒜汁拌面
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柚花离海又安
香椿和鲜蒜捣成泥,味道互相融合。用来拌面,既有香椿的清香,又不会特别辛辣,几分钟就能吃上的美味拌面!
时间: 10分钟内
食材
香椿芽
50克
大蒜
半头
黄豆
50克
面条
200克
香油
适量
醋
适量
盐
适量
步骤
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1. 黄豆浸泡一晚,加水煮熟。捞出过凉水。
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2. 香椿洗净焯水,捞出过凉水挤去水分。
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3. 香椿切小段,大蒜剥皮。
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4. 香椿和大蒜放入石臼中加盐捣成泥。
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5. 加点香油和醋调味。
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6. 面条煮熟,捞出过一下纯净水。
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7. 加入香椿蒜泥拌匀。
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8. 放上黄豆 ,拌匀开吃。
小贴士
捣香椿蒜泥时加点盐会捣的比较细。
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