五花肉焗时蔬
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旋转得小骆驼
芦笋的嫩茎中含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质等，还有减肥的作用
时间: 10分钟内
食材
五花肉
100克
芦笋
10根
杏鲍菇
1条
食用油
2汤匙
蚝油
1汤匙
料酒
1汤匙
姜片
5片
步骤
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1. 五花肉洗净放入冰箱冷冻二小时后切薄片（冷冻后容易切薄片） -
2. 在肉片中放入姜片，料酒，腌制5-10分钟
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3. 杏鲍菇洗净切片，芦笋洗净切段
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4. 锅中倒入油，放入杏鲍菇煎至两面金黄捞出
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5. 放入五花肉煎至把油脂逼出
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6. 锅中放入水，几滴油，盐，水滚起后放入芦笋汆烫捞出
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7. 放入凉水中过凉
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8. 锅中倒入少许油，放入芦笋略煸炒
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9. 加入杏鲍菇，五花肉煸炒
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10. 加入蚝油
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11. 少许水，煸炒均匀即可出锅
小贴士
无