番茄腰花汤
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帕特里克奎恩
对于猪腰我不太感冒，觉得即使好吃也不好收拾，偏偏家里有个爱吃它的人，我不买他买!反正买回来我得乖乖地做给他吃。这次家中正好有小番茄，想着用小番茄做个腰花汤吧，做好后味道蛮不错的
时间: 10-30分钟
食材
猪腰
1对
小番茄
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
白酒
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 猪腰洗净 -
2. 仔细地剖开两半，去掉中间的白臊
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3. 在表面打上花刀
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4. 切成小块
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5. 坐锅烧水，水开后水里加些白酒。把猪腰放入焯得八分熟捞起
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6. 小番茄洗净
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7. 坐锅烧油，油热后下入葱姜蒜爆香
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8. 下入小番茄炒一分钟
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9. 加入大碗清水
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10. 锅里水烧开后，放入腰花
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11. 放入蚝油，煮两分钟，加入盐
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12. 一碗香香得的番茄猪腰汤出锅啦
小贴士
1.猪腰一定要去掉中间的白臊，不然会腥的。
2.对这些大腥之物，个人觉得白酒比料酒来得实在。
2.对这些大腥之物，个人觉得白酒比料酒来得实在。