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佛手瓜炒土豆丝
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JOE
好久没买佛手瓜吃了,记得小时候家里种了一棵结得非常多,那一年吃这瓜我就吃够了,再都不想吃了。没想到遇到老公后,他却非常喜欢吃这瓜,所以我又开始吃了,谈不上特别喜欢,今天加土豆和佛手瓜一切炒的酸辣味,脆脆的非常开胃下饭。
时间: 10分钟内
食材
土豆
200g
佛手瓜
180g
适量
适量
适量
适量
2勺
泡椒
适量
鸡精
半勺
步骤
  • 1. 准备好土豆和佛手瓜。
  • 2. 土豆和佛手瓜去皮洗净,刮成丝,泡洗之后控水。
  • 3. 锅热油,下姜蒜和泡椒炒香。
  • 4. 加入土豆佛手瓜丝。
  • 5. 大火翻炒。
  • 6. 加点醋。
  • 7. 加点盐。
  • 8. 加点鸡精调味炒熟。
  • 9. 装盘。
小贴士
1、佛手瓜和土豆切成一样大小的丝,我用刮丝器刮的。
2、加了泡椒和醋,味道更开胃下饭。
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