清炒木耳山药
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歪头少女rrr
很好吃的一道家常菜，素菜也可以这么脆、嫩、滑
时间: 10-30分钟
食材
干黑木耳
5克
山药
100克
青椒
15克
红椒
15克
葱
4克
姜
5克
蒜
5克
料酒
适量
白砂糖
适量
味精
适量
鸡精
适量
盐
适量
清水
少许
香油
少许
食用油
适量
步骤
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1. 黑木耳提前泡发后洗净撕成小朵备用 -
2. 山药去皮切片放入清水浸泡备用
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3. 青红椒切小块备用
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4. 葱姜蒜切末
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5. 锅中烧开水放入木耳和山药焯烫
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6. 捞出沥干水份备用
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7. 锅中倒入适量的食用油烧热
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8. 放入葱姜蒜爆香
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9. 加入料酒
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10. 加入青红椒、山药、木耳
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11. 翻炒均匀
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12. 加入白砂糖
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13. 加入味精
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14. 加入鸡精
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15. 加入盐
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16. 加入少许清水，翻炒片刻
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17. 出锅前淋入香油即可
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18. 成品图
小贴士
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