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柠香冰鱼柳串串
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淡雅construction
夏天,就是各种宵夜的节奏。
要是说宵夜中最接地气的,我认为是串串。
三五知己谈天说地,路边摊、吃串串、喝啤酒,最终买单的费用也不高。
但是自从当妈后,这种撸串喝啤酒就只能在家里实现。
食材
南极冰鱼柳
120克
柠檬
4片
灯笼椒
0少许
洋葱
0少许
0适量
食用油
0适量
黑胡椒粉
0适量
步骤
  • 1. 将南极冰鱼柳提前解冻洗净,然后用厨房纸拭干水份备用。
  • 2. 随后取适量食用盐和黑胡椒粉,用手指涂抹均匀鱼身。
  • 3. 把柠檬切片放在鱼身上,用剩余的柠檬往鱼身上挤出柠檬汁,腌制约半小时。
  • 4. 然后去鱼刺,切段后用竹签串起。
  • 5. 放入平底锅中小火烘熟。
  • 6. 红圆椒、青圆椒和洋葱切成和鱼块差不多大小,洗净后煮熟,分别插到竹签的两端即可。
  • 7. 成品欣赏
小贴士
鱼柳不用煮太久,否则容易离竹签
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