锡纸红酒排骨
3万热度
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天蓝陽光刺痛眼眸
用锡纸将腌制好的排骨裹好，入烤箱烤熟，拆开锡纸的时候，香气扑鼻，而肉汁又能很好的保留，感觉非常的不错。腌制时如果加入红酒腌制，又是另一种风味。
食材
排骨
500g
红酒
200ml
蚝油
2大勺
白芝麻
适量
蜂蜜
适量
黑胡椒
适量
红腐乳
一块
步骤
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1. 排骨用水提前泡一会，泡去里面的血色捞出备用 -
2. 加入红酒，红腐乳，蚝油调匀备用
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3. 将排骨放入调好的腌料汁中，再磨入少许黑胡椒粉拌匀按摩一会
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4. 用叉子在排骨上叉一下，也助于排骨很好的吸收入味。
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5. 将腌好的排骨放入冰箱过夜，腌制越久越入味。
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6. 取一块锡纸，仔细包严包好
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7. 将包好的排骨放将包好的排骨排在烤架上。
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8. 烤箱上下火250度预热，然后将排骨入烤箱先烤10分钟
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9. 将排骨取出打开，将腌料汁在排骨上洒上一勺，包严继续烤10分钟
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10. 然后再刷上一层蜂蜜
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11. 烤一两分钟，翻面，再一两分钟。 取出来，表层撒上熟芝麻即可食用。
小贴士
1.每家烤箱温度不铜，请根据实际情况进行调整。
2.想味道更好的话，最好腌上一天。
2.想味道更好的话，最好腌上一天。