香脆土豆饼
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前手缆谂媒
土豆很多人都喜欢吃,老公喜欢吃清炒的,而我则是怎么做都喜欢吃,脆的、面的都可以接受。要想煎的土豆丝饼香脆好吃,得放这两样:洋葱、黑胡椒粉,经过油煎,迸发出的那种香味真的吃了还想吃。黑胡椒粉香中带辣,特别开胃。
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
洋葱
半个
盐
适量
黑胡椒粉
少许
鸡蛋
1个
面粉
2勺
植物油
15g
步骤
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1. 准备一个土豆、半个洋葱
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2. 土豆去皮洗净切丝,放水里洗两遍,去掉淀粉
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3. 洋葱切丝
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4. 土豆丝和洋葱放入碗内,打一个鸡蛋,放少许盐
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5. 少许黑胡椒粉拌匀
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6. 放入少许的面粉,不要放太多,能起到黏合作用就行了,放多了发硬、口感不好,还不容易熟
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7. 拌匀
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8. 平底锅放适量油,把土豆丝摊平
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9. 小火煎至两面金黄色就行了(洋葱丝最好混在土豆丝里面,不要直接接触锅底,不然很容易煎糊,我这个就有点糊了,但是很香很好吃)
小贴士
洋葱丝最好混在土豆丝里面,不要直接接触锅底,不然很容易煎糊,我这个就有点糊了,但是很香很好吃