蜜汁烤鸡
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新妹儿oba
孩子最爱吃街上卖的那种烤鸡，20米开外就可以闻到浓郁的香味儿，最近听说这种香味来自于一种香精。这样的烤鸡我是绝对不会再买给孩子吃的，自己烤的鸡外皮金黄酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,也非常好吃.
时间: 1-2小时
食材
三黄鸡
1000g
料酒
适量
盐
适量
黑胡椒
少许
洋葱
适量
蜂蜜
少许
老抽
少许
姜丝
适量
步骤
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1. 原料。 -
2. 三黄鸡减掉头，翅尖，鸡尖，再鸡身上扎小孔。 均匀的抹盐和料酒。
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3. 放入洋葱丝和姜丝。
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4. 放入老抽，蜂蜜，黑胡椒涂抹均匀。盖保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
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5. 把腌好的鸡用烤叉穿好，将腌制鸡的料汁儿均匀涂在鸡身上。
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6. 用烤叉手柄将鸡放入烤箱,最底层放入烤盘用来接油,启动上烤/风机/转叉/功能,200度,先烤30分钟后涂抹料汁儿,后继续烘烤40分钟,烤鸡表皮金黄焦脆即可。
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7. 外皮焦脆，鸡肉鲜嫩多汁的烤鸡。
小贴士
制作烤鸡要选肉质细嫩的三黄鸡,如果用土鸡的话肉质偏老,会咬不动的.
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