油辣红薯丝
1.3万热度
127收藏
收藏
|
南极仙翁
红薯含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯生食脆甜，可代替水果。熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法很多。营养丰富，口感细腻，绵软香甜。
食材
红薯
300g
辣椒油
适量
盐
适量
香油
适量
香菜
适量
调味鲜
适量
步骤
-
1. 备红薯， -
2. 去皮切丝，
-
3. 备香菜，
-
4. 辣椒油，
-
5. 将切好的红薯丝装碗里撒些盐，
-
6. 浇上辣椒油，
-
7. 淋上香油和醋，
-
8. 撒上调味鲜拌匀置20分钟入味即成。
小贴士
油辣红薯丝，辣，脆好吃。