清蒸棘鲷鱼
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仲耳边情话
棘鲷鱼的分品种很多，我也是傻傻分不清楚，只知道叫棘鲷，其余的怎么区分还真的不知道，煮汤，红烧，清蒸的，都挺不错的
时间: 10-30分钟
食材
棘鲷
0.5斤
姜
适量
蒜
2.0瓣
酱油
适量
小葱
1.0支
步骤
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1. 棘鲷鱼1条，葱1根，姜蒜酱油各适量 -
2. 棘鲷鱼清洗干净，鱼背，鱼尾的刺剪掉，小葱切段，姜切丝，蒜切片
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3. 鱼放入盘中，鱼肚子放入少许的姜蒜
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4. 剩余的姜蒜，葱段放在鱼面上
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5. 倒入适量的酱油
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6. 蒸架放锅里，鱼盘放入
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7. 盖上锅盖，大火烧开，蒸煮十分钟左右即可
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8. 鱼要趁热吃，味道才鲜美
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