金色玉米面包
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久醉绕心弦裔
加了沙拉酱,番茄酱,还有芝士碎,玉米粒,这些调料与甜玉米结合,味道是不是很赞呢。
就是我烤出来的比人家的要厚,如果把饼底擀薄一些,这做有点像是披萨面包的样子。下次要试试把饼底擀薄一些,肯定也会有预想不到的收获。原方低粉是145克,而我一次性加入了水,可能我的粉有些湿,所以面包量中的液体不可以一次性全倒入。
食材:高筋面粉185克、鸡蛋1个(带壳42克)奶粉10克、黄油20克、砂糖25克、盐2克、酵母5克、水80ML。
配料:沙拉酱、番茄酱、芝士碎各适量。
就是我烤出来的比人家的要厚,如果把饼底擀薄一些,这做有点像是披萨面包的样子。下次要试试把饼底擀薄一些,肯定也会有预想不到的收获。原方低粉是145克,而我一次性加入了水,可能我的粉有些湿,所以面包量中的液体不可以一次性全倒入。
食材:高筋面粉185克、鸡蛋1个(带壳42克)奶粉10克、黄油20克、砂糖25克、盐2克、酵母5克、水80ML。
配料:沙拉酱、番茄酱、芝士碎各适量。
食材
高筋面粉
185g
鸡蛋
42g
奶粉
10g
黄油
20g
白砂糖
25
盐
2g
酵母
5g
清水
80ml
沙拉酱
适量
番茄酱
适量
芝士碎
适量
步骤
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1. 面包机中,除子黄油和酵母,先入液体后加入固体,糖和盐对角放。
-
2. 揉15分钟后添入酵母和黄油,再启动面包机发酵面团程序和发酵面团。
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3. 发酵好的面团取出排气,再醒发15分钟。
-
4. 面团分四等份,擀开。
-
5. 全部擀好,先涮上蛋液,再抹上沙拉酱,番茄酱。
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6. 放上玉米粒,芝士碎。
-
7. 入烤箱发酵40分钟。烤箱调上下火180度,25分钟,预热后烤制。
-
8. 烤好的面包。
小贴士
1、面粉的吸水量不同,可预留10克后添入。
2、烤箱的温度以自家烤箱为准哦。
3、时间按面包大小厚度,和自己烤箱为准。
2、烤箱的温度以自家烤箱为准哦。
3、时间按面包大小厚度,和自己烤箱为准。
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