鲜虾贡丸叻沙
2.8万热度
160收藏
收藏
|
爱卖萌_
这是一道简单易做的叻沙，虽然没有很多的香料，但是味道却和东南亚叻沙不相上下
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
3只
贡丸
3个
叻沙粉
100g
豆芽菜
30g
豆腐泡
3块
炸葱头
4g
咖喱粉
8g
红椒粉
8g
椰浆
400ml
葱头
2根
香茅末
6g
盐
6g
糖
10g
水
500ml
步骤
-
1. 所需材料 -
2. 锅烧热加入两汤匙油
-
3. 放入切碎的葱头和香茅末煸香
-
4. 倒入咖喱粉和红椒粉翻炒片刻
-
5. 加入水煮开
-
6. 再放入盐、糖、椰浆再煮开
-
7. 放入虾、贡丸、豆腐泡煮熟
-
8. 另起一锅水放入叻沙粉煮熟
-
9. 捞出放入碗中
-
10. 豆芽菜烫熟捞出放入面碗中
-
11. 从叻沙锅中捞出虾、贡丸、豆腐泡码在面上，洒入炸葱头和葱花再倒入叻沙汤即可
-
12. 成品
小贴士
如果没有叻沙粉可以用米粉或面条代替，喜欢吃辣的可以切点新鲜辣椒放入汤面中