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黑木耳炒白菜片
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汤圆dean
黑木耳这个季节要常吃,无论凉拌还是热炒,煲汤煮粥,抗雾霾非它莫属,清肺排毒气色好。作为人体清道夫的黑木耳,这个季节北方的朋友们一定要多吃,黑木耳富含的植物胶原成分具有很强的吸附作用,能够起到清理消化道,清洗肠胃的作用。所以北方冬季供暖后,雾霾极其严重,常吃黑木耳,能清理体内吸收的一些有害物质。而且黑木耳还有软化血管、排毒瘦身、美容养颜、防 癌 抗 癌的功效。
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
1把
白菜
4片
红椒
半个
适量
适量
五香粉
适量
适量
白糖
适量
老陈醋
适量
海鲜酱油
适量
淀粉
适量
步骤
  • 1. 黑木耳泡发后,锅中加入适量的水烧开,过水焯黑木耳,水开煮几分钟,捞出过冷水备用
  • 2. 白菜洗净。抗雾霾的食物也少了大白菜,所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动、通便的功效,能使污染或分解产生的致 癌 物质尽快排泄,以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激
  • 3. 大白菜切片,只用了白菜帮。黑木耳撕成小朵;红椒切小块
  • 4. 炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入白菜片和红椒片翻炒
  • 5. 加入黑木耳翻炒
  • 6. 取小碗加入糖、盐、醋、酱油、淀粉调匀,到入锅中调味勾薄芡
  • 7. 出锅装盘。
小贴士
如果不喜欢酸甜口味的可不加醋和白糖,咸口也非常好吃。
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