黑木耳炒白菜
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大圣literally
黑木耳、大白菜，都能起到润肠排毒的作用，适合减肥的人吃。这道菜酸辣口味，很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
黑木耳
5朵
大白菜
200g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
干辣椒
3个
胡椒粉
适量
米醋
适量
料酒
适量
白糖
适量
步骤
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1. 将黑木耳提前泡发，撕成朵；大白菜斜刀切成片；蒜、姜切成片；干辣椒切成段。 -
2. 锅内放少许油，放入蒜片、姜片与辣椒段小火煸出香味。
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3. 放入大白菜大火爆炒。
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4. 炒至白菜蔫软、无水分时放入黑木耳翻炒几下，烹入米醋，加盐、胡椒粉、料酒、少许清水，再翻炒几下，放一点点白糖。
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5. 出锅。
小贴士
白菜要大火爆炒，菜里不要加太多的水，不然吃起来会水水的。