糖醋巴沙鱼
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境枪乘克剿
酸酸甜甜的巴沙鱼，
时间: 10-30分钟
食材
巴沙鱼
1条
翻茄酱
适量
玉米淀粉
2勺
盐
1勺
白沙糖
适量
鸡蛋清
30克
醋
少许
步骤
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1. 巴沙鱼解冻洗净，厨房吸油纸吸干水份，切成长条状 -
2. 调入少许盐，蛋清抓匀腌制15分钟左右
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3. 腌制好的巴沙鱼裹上淀粉备用
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4. 油温6成热，中小火将巴沙鱼一块块放入油锅中
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5. 炸至金黄色捞出沥油
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6. 锅烧热放入适量水，放入翻茄酱，糖，盐，醋，翻炒均匀
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7. 倒入炸好的巴沙鱼，翻炒均匀，待巴沙鱼均匀裹上翻茄酱即可出锅
小贴士
无
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