无油酸奶蛋糕
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贺不败君王
大家都在做酸奶蛋糕我也来试试
时间: 10-30分钟
食材
酸奶
150ml
低筋面粉
70g
糖
50g
鸡蛋
4个
醋
适量
步骤
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1. 鸡蛋，蛋清蛋黄分离 蛋黄里倒入酸奶 搅拌均匀 -
2. 搅拌好后 分两次筛入低筋面粉
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3. 搅拌至无颗粒
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4. 蛋白 加两滴醋，粉三次加入糖 打发至硬性泡发
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5. 先盛三分之一蛋白到蛋黄液里 翻拌均匀
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6. 再把翻拌好的蛋黄液都倒在蛋白里
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7. 翻拌均匀 想炒菜一样的翻
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8. 倒入容器里
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9. 到不完的 我倒入纸杯里了
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10. 放入预热好的烤箱，160°上下火 50分钟（烤箱时间稳定仅供参考）
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11. 出炉 这是纸杯里的蛋糕
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12. 内部很松软
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13. 这是容器里的蛋糕，比纸杯蛋糕多考了10分钟
小贴士
看本人菜谱 好在要放一杯水在烤箱里 我没放。。
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