酱汁肉
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郗天青色等烟雨
喜欢吃肉的快点收藏了吧！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
500g
姜
1块
豆瓣酱
1茶匙
老抽
5g
醋
5g
白糖
3g
花椒粉
3g
淀粉
5g
葱
1根
步骤
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1. 将猪肉放入锅中煮断生，捞出晾凉 -
2. 切片
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3. 提前调好糖醋汁，放入花椒粉、白糖、醋、淀粉少许水调匀
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4. 锅中油烧热，倒入蒜末爆香
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5. 炒出香味后倒入切片的猪肉
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6. 放入豆瓣酱、老抽翻炒均匀
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7. 上色后加水没过猪肉，大火煮5分钟左右
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8. 猪肉煮熟后倒入事先调好的料汁翻炒均匀
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9. 放入葱花
小贴士
加了豆瓣酱和老抽已经有味了，请适当加盐