酸甜花椰菜
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紫菜
前两天在宿舍一起聚餐，一个同事说我们现在成了兔子，专门吃蔬菜，我们嘿嘿一笑，不置可否。其实是因为秋天到了食欲比较旺盛，加上山东这边的空气又比较干燥，大鱼大肉的吃的话很容易上火又长膘。所以为了健康和身材考虑，今天来一个凉拌花椰菜吧。
时间: 10分钟内
食材
花椰菜
1棵
胡萝卜
1根
香油
适量
盐
适量
白糖
适量
米醋
适量
味极鲜
适量
步骤
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1. 将花菜洗净掰成小块儿。为了中午有限的午餐时间，我们头一天晚上就将花菜处理好了放在冰箱中冷藏，虽然营养有所流失，但是胜在十分方便。 -
2. 将洗净的胡萝卜切滚刀块备用。
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3. 锅烧热水，水开后放入花椰菜烫熟。
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4. 将胡萝卜也锅烫熟。烫过花菜的水可以继续烫胡萝卜，因为花菜没有什么味儿。
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5. 开始调酸甜汁了。在碗中加入绵白糖、米醋、少量的酱油、盐、鸡精和香油。因为是调的酸甜汁，盐和酱油一定要少放点。
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6. 将调好的汁浇在花椰菜和胡萝卜上，搅拌均匀就好了。
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7. 大功告成！美味的酸甜花椰菜就出炉啦！
小贴士
调酸甜汁的时候，酱油和盐一定要少放点，以免盖过酸味和甜味。