盐爆土豆丝
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阳刚historian
这道菜是我从电视里学的。土豆人人都爱吃，平时我们也就素炒或是烩菜。盐爆还是头一回做。家里香菜不多了，也没出去买，要是香菜多的话这道菜还很好吃，也非常下饭。有香菜提味再有醋的味道。
时间: 10-30分钟
食材
香菜
100g
土豆
300g
油
适量
盐
适量
醋
适量
糖
适量
步骤
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1. 在碗里倒醋和糖 -
2. 土豆去皮切丝
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3. 香菜洗净切段
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4. 土豆用水焯一下
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5. 然后捞在凉水盆里
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6. 葱炝锅
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7. 倒土豆丝翻炒
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8. 把碗里的调料倒里翻炒
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9. 再放盐翻炒均匀出锅
小贴士
土豆焯好后放在凉水里，是为了炒出来的土豆丝脆。