凉拌蕨根粉
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intermediate素雅
炎热的夏天真的不想吃东西苦恼啊。
晚饭到底吃什么?想来想去还是吃点清凉可口的食物吧,最后决定做点健康的绿色的食物,,,,,,
想好了就跟老公说我们煮点蕨根粉,既可以解暑还很开胃,(*^__^*) 嘻嘻……老公也同意了,
于是我就到厨房找出我买的其中的一袋蕨根粉,说起来这里面还有一段故事那,这几袋蕨根粉还是我的一个广东的车友在四川给我买的,因为这位没见过面的车友他是辞职后骑自行车来完成他的骑行计划的,由于资金不足想了一个在骑行途中每到一处看见有当地的土特产就通知他的好友,然后卖给一些车友和网友,他只是赚取代办费,用这些费用来完成他的理想为了支持他骑行全国的远大理想,我作为一个车友尽自己的能力帮助他完成这一理想,在他的手中买过将近2000元的产品,虽然算不了什么,但是感觉很欣慰帮了他一个小忙,
是因为今天吃蕨根粉想起了这件事情,和好豆的豆友们分享一下。
小故事讲过了还要继续为今晚上的蕨根粉做准备。(*^__^*) 嘻嘻……
晚饭到底吃什么?想来想去还是吃点清凉可口的食物吧,最后决定做点健康的绿色的食物,,,,,,
想好了就跟老公说我们煮点蕨根粉,既可以解暑还很开胃,(*^__^*) 嘻嘻……老公也同意了,
于是我就到厨房找出我买的其中的一袋蕨根粉,说起来这里面还有一段故事那,这几袋蕨根粉还是我的一个广东的车友在四川给我买的,因为这位没见过面的车友他是辞职后骑自行车来完成他的骑行计划的,由于资金不足想了一个在骑行途中每到一处看见有当地的土特产就通知他的好友,然后卖给一些车友和网友,他只是赚取代办费,用这些费用来完成他的理想为了支持他骑行全国的远大理想,我作为一个车友尽自己的能力帮助他完成这一理想,在他的手中买过将近2000元的产品,虽然算不了什么,但是感觉很欣慰帮了他一个小忙,
是因为今天吃蕨根粉想起了这件事情,和好豆的豆友们分享一下。
小故事讲过了还要继续为今晚上的蕨根粉做准备。(*^__^*) 嘻嘻……
时间: 10-30分钟
食材
蕨根粉
220g
盐
适量
青椒
适量
红椒
适量
生抽
10ml
白糖
10g
陈醋
10ml
葱
适量
蒜
适量
红油
适量
鸡精
3g
步骤
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1. 蕨根粉一袋;
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2. 香菜、红尖椒、青尖椒、葱、蒜;
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3. 所有材料改刀;
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4. 调味品;
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5. 蕨根粉放入锅中煮5分钟后就可以捞出来了;
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6. 捞出放入冷水中浸泡至完全没有硬心就可以了;
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7. 泡好的蕨根粉丝在上面撒上切好的青红椒、葱粒、蒜粒、香菜末、以及生抽、糖、陈醋、鸡精、红油等拌均匀即可开吃了。
小贴士
1、蕨根粉煮好后放入凉水里浸泡后,吃的时候及凉爽又爽滑。
2、可以根据自己喜欢的的口味调制拌料。
2、可以根据自己喜欢的的口味调制拌料。
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