剁椒皮蛋豆腐
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大脸猫drawback
每次去饭店吃饭，都会点这道。都会想为什么做的那么好吃，所以我也下定决心要做好这道菜，没想到做出来的味道很好，我要加油咯，努力做好每一道菜。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
500g
松花蛋
120g
青椒
15g
剁椒
15g
生抽
10ml
糖
1g
醋
3ml
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备好内酯豆腐和剥好的松花蛋,青椒 -
2. 先把豆腐入锅蒸5分钟,
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3. 将内酯豆腐划上几道放入盘中
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4. 将剥好皮的松花蛋切小丁放在豆腐上,待用
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5. 取一小碗,加生抽,醋,糖,鸡精 拌均匀
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6. 锅内倒入少许香油
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7. 准备好剁椒和切成小丁的青椒,
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8. 锅内的香油炸香后把剁椒和青椒放入
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9. 在把料汁倒入,
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10. 出香味后浇在皮蛋豆腐上即可.
小贴士
蒸好的豆腐要把水分控干,
剁椒已经很有咸味了,不用加盐.
剁椒已经很有咸味了,不用加盐.