小窃衣馄饨
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/c9/30/15636h7_720.jpg?ver=1)
7.1万热度
93收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
光明磊落
春天来了,花红柳绿,趁着这美好春色,不妨多带孩子到郊外走走,除了呼吸新鲜的空气外,各种的野菜,也是难得的美味哦。
这个周末,跟着妈妈到小区外面散步,不经意在路边发现了好多的小窃衣,现如今,城里人认识野菜的可真不多,这些宝贝们就长在大路边,却没人认识呢,家有小朋友,我忙不迭喜滋滋地采了一大把,回家给孩子包馄饨做早餐吃!
不就是一把野菜么,为啥我会这么兴奋?哈哈,你要是知道了小窃衣的功效,肯定也会跟我一样喜不自胜呢。
小窃衣一般都生长在杂木林下、林缘、路旁、河沟边以及溪边草丛,像咱们小区里的大树下就非常多,小窃衣能驱蛔虫,一般用于慢性腹泻、蛔虫病,小时候,我们一说肚子疼,妈妈就会给我们炒小窃衣吃,还真是很灵呢,每回吃上几次,肚子就不疼了,现在想来,这全靠小窃衣的驱虫功效了。这小小的野草,还是一种消炎药呢,有活血消肿,收敛杀虫的功效。
小窃衣在春天3、4月份最为鲜嫩,要吃的话,可要趁早哦。
这个周末,跟着妈妈到小区外面散步,不经意在路边发现了好多的小窃衣,现如今,城里人认识野菜的可真不多,这些宝贝们就长在大路边,却没人认识呢,家有小朋友,我忙不迭喜滋滋地采了一大把,回家给孩子包馄饨做早餐吃!
不就是一把野菜么,为啥我会这么兴奋?哈哈,你要是知道了小窃衣的功效,肯定也会跟我一样喜不自胜呢。
小窃衣一般都生长在杂木林下、林缘、路旁、河沟边以及溪边草丛,像咱们小区里的大树下就非常多,小窃衣能驱蛔虫,一般用于慢性腹泻、蛔虫病,小时候,我们一说肚子疼,妈妈就会给我们炒小窃衣吃,还真是很灵呢,每回吃上几次,肚子就不疼了,现在想来,这全靠小窃衣的驱虫功效了。这小小的野草,还是一种消炎药呢,有活血消肿,收敛杀虫的功效。
小窃衣在春天3、4月份最为鲜嫩,要吃的话,可要趁早哦。
时间: 10-30分钟
食材
馄饨皮
一摞
小窃衣
一把
猪肉
50克
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
姜末
适量
步骤
-
1. 小窃衣口感微微有点苦,所以在烹饪前要将它汆烫,接下来做汤、炒作、蘸酱就随自己的喜好了。
-
2. 为了更好地去除小窃衣的苦味,将汆烫好的小窃衣放在冷水中浸泡,反复抓揉,将里面的汁液揉出来,直到水变得清澈了,这样处理过的小窃衣吃起来就没有一点苦味了,小朋友乐意接受。
-
3. 将处理好的小窃衣稍微切碎,跟猪肉、姜末一起放入绞肉机里搅成肉馅,加盐和胡椒粉拌匀备用。
-
4. 取一张馄饨皮,在中间放上上学肉馅。
-
5. 玻璃杯放在水中蘸一下,在馄饨皮上盖上一个圆圆的水印。
-
6. 用手一抓,馄饨就包好了,这个方法做的馄饨,不破皮,做法非常简单快捷。
-
7. 一个个全部做好。
-
8. 铁锅里倒入一大碗水,将包好的馄饨倒入锅中,大火煮开后再淋入少许凉水,再次开锅即可。
-
9. 加盐调味后,将煮好的馄饨连汤一起盛出,撒入少许葱花即可出锅。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1、食用野菜的时候一定要注意安全,很多农田里会打农药,采摘前要向当地的人们问清楚。
2、很多野菜都带有苦味,在食用的时候要经过汆烫、浸泡,就可以将苦味完全去除了。尤其是给孩子吃的话,孩子更乐于接受。
3、小窃衣的吃法很多,清炒、蘸酱、煎饼都可以,趁着它最鲜嫩的时候,给孩子试试吧,尤其是常常说肚子疼的孩子,适当吃点,驱除体内的蛔虫,孩子就能脸色红润胃口大好了。
2、很多野菜都带有苦味,在食用的时候要经过汆烫、浸泡,就可以将苦味完全去除了。尤其是给孩子吃的话,孩子更乐于接受。
3、小窃衣的吃法很多,清炒、蘸酱、煎饼都可以,趁着它最鲜嫩的时候,给孩子试试吧,尤其是常常说肚子疼的孩子,适当吃点,驱除体内的蛔虫,孩子就能脸色红润胃口大好了。
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度