油渣饼
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爱喝酒pumpkin
今天这款油渣饼勾起了我对童年的回忆，小的时候根本就吃不到荤腥，老妈买点肥膘熬油，剩下的油渣就成了我们几个孩子的荤腥了，老爸就用油渣给我们炒菜和烙饼。尤其是老爸烙的油渣饼太美味了，我们都是抢着吃。现在日子好过了，好久没有吃过油渣饼了，因为毕竟都是猪油的，多吃了对身体也不好。但是今天我烙的油渣饼，我就吃了一张啊，增肥的节奏啊。
时间: 10-30分钟
食材
猪油油渣
150g
五香粉
适量
盐
适量
花生油
适量
普通面粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 大葱和油渣切成小块。
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3. 油渣剁成茸。
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4. 普通面粉和成柔软的面团，饧发15分钟。
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5. 把面团放在面板上揉好。
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6. 用擀面杖擀成6毫米厚的长条形。
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7. 面片上撒上盐。
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8. 用手弄均匀，用擀面杖压一下。
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9. 撒上五香粉，用手弄均匀。
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10. 放点花生油，拿起面一点点粘均匀。
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11. 最后放上剁好的油渣大葱馅，摊均匀。
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12. 从一头卷起。
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13. 两头捏紧。
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14. 揪成两个剂子，两头捏紧。
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15. 拿起一个饼剂子，擀成15毫米厚的圆形。
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16. 不粘锅放点花生油烧热。
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17. 开小火放上烙饼坯。
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18. 烙好一面放一个面。
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19. 直到饼烙好为止。
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20. 太好吃了油渣饼。
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21. 亲们快来尝尝吧！
小贴士
烙饼的时候不要离开，以免烙糊了。
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