1. 准备食材：牛肉40克、玉米淀粉5克，奶酪10克、牛腿瓜40克，另准备10克左右清水。

2. 将牛腿瓜去皮去瓤，擦成细丝。

3. 装入大碗中。 PS：这次牛腿瓜丝是作为馅料的，所以直接擦成细丝就行。

4. 将奶酪也擦丝。

5. 将奶酪加入牛腿瓜丝中。

6. 用小勺搅拌均匀，做成馅料。

7. 将牛肉切块去腥后细细的剁成肉泥。

8. 在牛肉中加入玉米淀粉。

9. 一边搅拌一边加入清水。 PS：加入清水会让肉馅吃起来水润一些，这个水量要控制好，最好边搅拌边加入。我大约加入了10克的清水。

10. 在肉馅中加入2滴亚麻籽油，既起到润滑的作用，又能促进宝宝的脑部发育。

11. 搅拌至上劲，肉泥大约是这样的稀稠度。

12. 取少许肉泥在手掌摊平。

13. 加入南瓜馅。

14. 再取些肉馅把馅料覆盖住，揉圆，做成小丸子。

15. 冷水上锅蒸15分钟，把丸子蒸熟即可。

16. 看！做好的小丸子QQ弹弹，南瓜馅软糯香甜，还带着香浓的奶酪香味呢~