1. 让把纯净水放入面包桶内，加入酵母，然后加入面粉跟奶粉。

2. 放入面包机。

3. 盖上盖子，直接设置MIX揉面30分钟。（我这里是柏翠面包机，选择功能15。）

4. 到时间后，揉成一块面团。

5. 取出面团，收拢光滑，放入一个盆内。

6. 盖上保鲜膜，密封发酵。

7. 发酵至2-3倍大，撕开面团看，里面有很明显的蜂窝状。

8. 挤压排气，适当加些面粉揉面，反复揉，揉到里面看不到大的孔洞。

9. 搓成长条状，比量分成八份。

10. 切成大小均匀的小剂子，每个大约75g左右。

11. 用保鲜膜盖上，松弛几分钟。

12. 取一个小面团，反复手揉，在揉的过程中适当加些面粉揉面。

13. 面团揉好搓成馒头型，尽量揉到表面光滑。

14. 全部整型完毕，记得每个下面垫一小张油纸。

15. 盖上一块布，再次醒发15-20分钟。（蒸帘布即可）

16. 醒发至馒头胚比原来略大一些，手轻触馒头坯略有弹性，就可以了。

17. 把蒸锅底部添好水，加热至水开，然后把馒头放入蒸锅，盖好盖子，大火定时蒸20分钟。（这里使用的是电陶炉，明火的话，15分钟即可。）

18. 关火后，3分钟以后再慢慢打开盖子，这款家常的馒头就完成了。

19. 奶香馒头成品图

20. 奶香馒头成品图

21. 奶香馒头成品图