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『焦糖奶茶』(新手版)
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一杯月光丑
喜欢喝奶茶,因为奶味浓郁,又有茶的甘爽。
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为\"白色血液\"。营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,全世界都知道。
茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品。可帮助体液维持碱性,保持健康。 牛奶”和“茶”是完美的结合。市售的奶茶有些是奶精兑茶粉加香精、食用色素等冲泡的。没什么营养价值,喝多对身体是无益的。所以,自己动手,来杯口感纯正的奶茶吧!其实做起来很简单的。
食材
纯牛奶
一盒约250毫升
砂糖
15克
茶叶
5克(或茶包2个)
步骤
  • 1. 把砂糖倒入锅中,开始熬啊熬,熬焦糖。
  • 2. 有小小冒烟,熬出糖色就可以转小火。
  • 3. 倒入牛奶和茶叶,转大火煮开后,小火煮约3分钟后熄火,盖上锅盖。
  • 4. 10分钟后,进行过滤。
  • 5. 超好喝的焦糖奶茶就这样做出来啦!
小贴士
1 牛奶必须是液体纯牛奶,不建议用奶粉冲泡。
2 可以用茶包代替茶叶。
3 材料用量比例可以按自己的口味增减。
4 必需用不粘锅、砂锅或搪瓷锅煮。
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