蒜苗爆羊肝
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昕之Daa
冬天过去了，乘着天气还不是太热，赶紧买了点羊肝吃吃。在菜市场买了点大蒜苗，配着羊肝炒，既杀菌又补肝，非常适合老人和小孩。
时间: 10分钟内
食材
羊肝
100g
大蒜
100g
油
适量
盐
适量
麻辣鲜
适量
料酒
适量
鸡精
适量
生姜
适量
步骤
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1. 羊肝洗净待用 -
2. 热锅冷油
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3. 爆香姜蒜
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4. 放入羊肝，翻炒片刻，滴入料酒
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5. 放入麻辣鲜
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6. 放入蒸鱼豉油
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7. 放入大蒜苗，继续翻炒
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8. 放入剁椒酱
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9. 放入鸡精，翻炒均匀，即可
小贴士
羊肝比较腥，一定要放点酱
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