红油松子萝卜干
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寻柔笨
今天整个高大上的小菜吧！主料萝卜干就很不一般，选用常州的红皮萝卜干，香、甜、脆、嫩，有近200年的制作历史哦。再搭配上香酥的松子、芝麻，点缀碧绿的小豌豆，加上菜籽油熬的红油垫底，超级下饭！
时间: 10分钟内
食材
萝卜干
120g
松子
30g
豌豆
适量
芝麻
适量
干辣椒
适量
干辣椒丝
适量
青花椒
适量
麻辣酱
1汤勺
糖
适量
菜籽油
适量
步骤
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1. 先将萝卜干清洗浸泡，以减少盐分。 -
2. 然后将豌豆用水煮熟（锅中放适量盐、油）捞起备用。
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3. 将松子芝麻也用水冲洗干净，沥水备用。
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4. 将泡好的萝卜干切成小丁。
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5. 准备好各种食材。
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6. 将沥过水的松子芝麻直接放入锅中翻炒，烘干水分。
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7. 将炒出香味的松子芝麻盛出备用。
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8. 在锅中倒入菜籽油，放入干辣椒、青花椒焙出香味后，捞起不用。
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9. 油锅中放入红辣椒丝焙出红油，捞起。也可以留一些。
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10. 放入萝卜干、松子、芝麻、豌豆、糖、麻辣酱翻炒入味。
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11. 盛入大碗中放凉，移至玻璃瓶中，可食多日。
小贴士
1、萝卜干事先用水冲洗浸泡，以减少盐分。
2、豌豆要提前用水煮熟。
2、豌豆要提前用水煮熟。