杂蔬小炒
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KyouanSama
每隔几天,冰箱都会有一些杂七杂八的蔬菜,有一些是炒菜时用的配菜,有一些是买多了一次吃不完,就剩了一点放进冰箱里,总之不管是什么原因,它们聚到了一起,定期在我们家的餐桌上聚会。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
3小朵
土豆
半个
胡罗卜
50g
红椒
1/4个
麻辣鸭肠
100g
盐
适量
花椒粉
1/2茶勺
生姜粉
1/2茶勺
生抽
适量
鸡精
1茶勺
葱
适量
蒜
2瓣
步骤
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1. 准备好食材：土豆、胡罗卜去皮,红椒去籽洗净。 -
2. 西兰花切小朵,土豆、胡罗卜切棱形片,红椒切块。
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3. 鸭肠切断
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4. 蒜切片,葱切成葱花。
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5. 炒放油,油五成热放蒜片葱花爆香。
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6. 放土豆和西兰花翻匀,翻至西兰花变翠绿色,土豆片变微黄。
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7. 加鸭肠,放花椒粉、生姜粉、生抽翻炒均匀。
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8. 最后放胡罗卜片和红椒块翻炒,出锅时加盐和鸡精调味,装盘就OK了！
小贴士
无