杂蔬小炒
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秋水意向嫳青
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时间: 10-30分钟
食材
西兰花
适量
菜花
适量
胡萝卜
适量
荷兰豆
适量
红椒
适量
盐
适量
白砂糖
适量
蒜
适量
高汤（调料）
适量
水淀粉
适量
油
适量
步骤
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1. 主要材料。 -
2. 菜花、西兰花洗净切小朵；
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3. 入开水中稍焯烫一下；
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4. 胡萝卜去皮切片； 红椒切片； 荷兰豆摘洗干净； 蒜切片；
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5. 热油锅，加入蒜片炒出香味，然后加入胡萝卜翻炒至变色变软；
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6. 加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生；
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7. 加入焯烫后的两种菜花，调入适量细盐,加少许白砂糖；
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8. 高汤调料少许加2汤匙水调匀，加入菜中拌匀；
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9. 倒入适量水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。