辣酱是传统的菜色，每个家庭早中晚饭都可以吃的菜，爸妈这个年代经常拿他来当早上过泡饭的菜，现代人也很喜欢拿来当日常的小吃，或者下饭菜，而且辣酱中各个营养都有了，是一道不错的选择。