自制辣酱
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小米椒哩
正是红辣椒大量上市的时候，爱吃辣酱的可以自己动手，看着一瓶瓶红通通的辣酱从手中诞生，特别有成就感。买的辣酱开瓶后半个月都不会坏，可见里面有多少防腐剂了。
时间: 30分钟-1小时
食材
红辣椒
500g
芝麻油
适量
盐
适量
糖
适量
黄豆酱
适量
步骤
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1. 红辣椒用水洗净 -
2. 煎去把儿,晾干
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3. 切成丁
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4. 入料理机打碎
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5. 加盐
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6. 加糖
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7. 加豆酱
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8. 加蒜末拌匀
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9. 装瓶
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10. 如果做的量多，可以在瓶口倒上麻油
小贴士
如果想保存时间长点可以多放点盐，这要看个人口味。用麻油封口，也是延长保质期的一个好方法。辣椒洗后一定要晾干才能做，装的瓶子要沸水消毒
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