水煮肉片
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长歌飒沓
最近看到好多豆亲在学做家常菜水煮肉片,看的我心里痒痒的.因为我和LG都是比较喜欢吃辣的,可以说是无辣不欢啊.今天也跟着大家一起来做下,没想到味道超级好,哈哈.
时间: 10-30分钟
食材
前腿肉
350g
大白菜
200g
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
老干妈
2小勺
花椒
适量
八角
2个
桂皮
适量
葱
2根
大蒜
适量
姜
适量
地瓜粉
适量
步骤
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1. 准备材料如图. -
2. 把肉洗净切薄片放到碗里.加少许的地瓜粉,盐,酱油.
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3. 全部搅拌均匀,腌10分钟左右.
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4. 大白菜洗净,切段.
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5. 葱,干辣椒,大蒜,姜全部洗净切好.
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6. 热油锅,下干辣椒,花椒,八角.桂皮下去炒出香味.
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7. 炒好捞起,放到碗里备用.
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8. 锅里留油,直接把大白菜放下去炒熟.
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9. 盛出.
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10. 再热油锅,倒2勺子老干妈下去.
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11. 放入大蒜,姜下去一起炒下.
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12. 加适量的水下去煮开.
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13. 把腌好的肉片放下去煮开.
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14. 倒入前面捞起的干辣椒那些.
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15. 加少许盐.
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16. 碗里面放入炒好的大白菜,把煮好的肉片倒在上面.散上葱花即可.
小贴士
不喜欢吃辣的可以不放辣椒.
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