水煮肉片
8931热度
119收藏
收藏
|
戚天啸傲龙飞
平时最喜欢吃川菜了，尤其喜欢水煮肉片，每次上川菜馆是必点的一道菜
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
300g
油菜
250g
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣
适量
辣椒
适量
鸡精
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 肉切片后，撒上淀粉搅拌均匀 -
2. 锅内放入油烧热
-
3. 放入辣椒炸制一下
-
4. 放入蒜末炒出香味
-
5. 放入油菜翻炒
-
6. 翻炒后加入水和郫县豆瓣酱
-
7. 烧开水后加入肉片，盖上锅盖煮开即可
小贴士
肉片如果用嫩肉粉会更嫩