家庭懒人版水煮鱼
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光明磊落
虽然立秋了，天气还是依然闷热，人们依然热的没有胃口，不想吃饭。今天那就来点特辣的来开开胃口，再加点麻椒。在家做饭不像是在大饭店里，^_^家里有什么料，看着合适就逮什么放什么吧，只要能开胃口。
时间: 10分钟内
食材
鲢鱼块
500g
油
适量
盐
适量
辣椒面
适量
干红辣椒
适量
青尖椒
适量
麻椒粒
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
白酒
适量
白糖
少许
高汤
适量
步骤
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1. 辣椒面。 -
2. 鲢鱼块拌辣椒面、盐、料酒。
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3. 青尖椒。
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4. 备好的青尖椒碎、葱姜蒜和麻椒。
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5. 上油锅把麻椒炸一下捞出来备用。
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6. 麻椒。
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7. 然后下葱姜蒜、青尖椒碎，兑入高汤。
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8. 麻椒放入料包中，下入兑入的高汤中。
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9. 下鲢鱼块。
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10. 下白糖、料酒、鸡精、干红辣椒。
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11. 下白酒后再焖半分钟，准备出锅。
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12. 装盘。
小贴士
不辣不香。不能吃辣的人就只能少放点辣椒了。
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