凉拌豇豆角
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漝超像熊猫熊
深圳的天气这几天特别炎热，针对着刚刚从北京出差回来的我，完全失去了食欲，早上看到卖的新鲜的豆角，就买了一把，这个天不想吃干煸的，来个凉拌吧，绿色看着就凉快了
时间: 10分钟内
食材
长豇豆
300g
芝麻油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
蒜末
适量
绵白糖
适量
五香粉
适量
老干妈
适量
步骤
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1. 1.将豇豆洗净折断 -
2. 2.锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油、一小勺盐 将豆角放进煮开的水中焯熟
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3. 3.捞出过凉水
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4. 4.沥干水分
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5. 5.加入五香粉、白糖、老干妈、少量盐拌匀
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6. 6.装盘
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7. 7.热锅，倒入适量的油，放入蒜末、辣椒炒香
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8. 8.淋在豆角上，OK啦，吃吧
小贴士
豆角焯水的时候放点盐可以保持豆角的翠绿
过冷水速度要快，保持爽脆感
过冷水速度要快，保持爽脆感
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