凉拌豇豆角
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那笑语浅酌
夏天应季小菜
时间: 10分钟内
食材
豇豆角
200g
油
适量
盐
适量
蒜泥
20g
蒜蓉辣酱
20ml
香油
适量
步骤
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1. 选择鲜嫩的豇豆角 掐去头尾 洗净备用 -
2. 新蒜一头 去除外皮洗净切成细碎的小粒
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3. 蒜蓉辣酱备用
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4. 锅中做开水 加少许盐 食用油 将豇豆角焯熟 立即捞出冲凉
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5. 豇豆角切寸段
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6. 撒入蒜粒
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7. 淋入蒜蓉辣酱
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8. 加少许香油即可
小贴士
蒜蓉辣酱比较咸 拌菜时无需再放盐