1. 食材备用

2. 面粉倒入大盆里，加入配料里一般的水，迅速用筷子拌成絮状。

3. 再用手将絮状的面粉揉成无干粉颗粒状的团，（做面食的时候先不要用手，先用筷子将面粉拌成絮状，然后再动手揉面，手不会太脏，面粉也揉得更快更均匀。）盖上保鲜膜，醒5分钟左右，让面团和水相互融合。

4. 醒发好的面团醒好后再次揉几下，经过两次揉面，面团已经变得很光滑了。盖上保鲜膜再醒5分钟。

5. 将面团放在撒了干粉的面板上，用擀面杖擀成薄片

6. 在薄片上均匀地刷上一层植物油，再抹上花生酱

7. 撒上少许芝麻，芝麻不必炒香，直接用生的就行，经过烙制，芝麻也就熟了。

8. 从上至下，将面片卷起来，切开成一样大小的剂子

9. 剂子两端用力捏紧，放在面板上，用手稍微按压，变成厚厚的面饼。

10. 再用擀面杖擀成椭圆形牛舌饼。

11. 电饭锅预热后刷油，将花生饼摆放在电饭锅里，撒上少许白芝麻，盖上盖子，将饼煎至两面金黄即可。