包菜炒年糕
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咕讶仪温贝
作为北方人，年糕不常吃，可也偏偏爱吃，各种炖、煮、炒，既当饭又当菜，一份下肚营养足够。南方的年糕，感觉像北方的面条，吃法也是多种多样；
时间: 10-30分钟
食材
宁波年糕
250g
包菜
150g
油
适量
盐
适量
原味香菇酱
40g
葱花
少许
步骤
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1. 准备食材，包菜洗净用手撕成大块，年糕切片 -
2. 锅中放适量的植物油，温热时放入葱花炒出香味
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3. 放入包菜翻炒至软
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4. 放入切片的年糕一起翻炒
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5. 加入适量的清水炒制年糕变软，要不停的翻炒，避免年糕粘锅
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6. 加入一小包香菇酱约40克
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7. 炒匀后，根据自己的口感添加少许的盐，即可出锅
小贴士
1、炒年糕容易粘锅，需要不停的翻炒，年糕非常容易变软，变软超透即可起锅。
2、若用的年糕很硬，需要先这一下年糕，再炒菜
2、若用的年糕很硬，需要先这一下年糕，再炒菜